מכינים מישרה של רבע כוס בירה לבנה ורבע כוס חומץ בלסמי. זה הבסיס ואליו מכניסים את הבשר לפחות ללילה, מכל סוג, אפשר גם עוף את התבלינים אפשר לשים במישרה או אחרי הוצאה ויבוש הבשר.
תודה לגילת שגיב על הטיפ